La carrière de Ashanti S. Douglas débute en 1994, au cours d'un concours de jeunes talents.
Ashanti va conquérir la place R'n'B et sortir son premier opus éponyme, Ashanti, en 2002, d'où sont extraits les tubes Foolish, Happy et Baby. L'album sera vendu à 5 millions d'exemplaires.
Ashanti devient aussi la seule chanteuse de l'histoire à avoir inscrit trois chansons en même temps dans le top dix américain (Always on Time, What's Luv et Foolish).
En 2002, elle apparaît dans le clip Ain't It Funny (Murder Remix) de Jennifer Lopez
En 2003, elle sort son deuxième album Chapter II. Le premier single Rock with You se classe numéro un, suivi de Rain on Me, qui se classera 7e. L'album se vendra à 3 millions d'exemplaires.
Ashanti commence aussi une carrière de cinéma avec une apparition dans Coup de foudre à Bollywood et dans un petit rôle dans Coach Carter.
En 2005, elle tourne deux films John Tucker doit mourir avec Jesse Metcalfe et Le Magicien d'Oz des Muppets une version du Magicien d'Oz avec les Muppets
En 2012, elle sortira son 5ème album studio intitulé Braveheart qui sortira en janvier 2013. Le premier single de ce nouvel album s'intitule The Woman You Love en duo avec le rappeur américain Busta Rhymes et elle a fondé son propre label Written Entertainment.